为什么汤圆煮了很久还有硬疙瘩
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饺子煮熟的很长一段时间和硬疙瘩这样的饺子放在冰箱里很长一段时间可能过了保质期，烹饪等饺子是最好的冰箱里取出，放入冷水煮，饺子在锅用勺子轻轻推，然后轻轻地把，这个时候饺子蘸水，让饺子慢慢热，一旦饺子漂浮，比普通饺子煮一段时间大约5分钟，关火，焖五分钟左右
为什么汤圆煮了很长时间后还是硬的？1. 煮得久了还硬结块，是因为在冰箱里放得太久了。局部加热不均匀。导致未煮熟。
2. 最好等水烧开。把饺子放进去，轻轻搅拌。但不要用力过猛。这样可以让它均匀受热。要浮在水面上，然后加入适量的冷水即可出锅。
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