西芹腰果虾仁的简单做法 西芹腰果虾仁的简单做法介绍
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1. 主要食材：虾仁250克，欧芹250克，腰果100克。
2、辅助材料：玉米淀粉1勺、玉米油2勺、红椒一半、糖少许、料酒1勺、葱5克、蛋清一半、盐3克、姜5克。
3.首先把腰果放在烤笼里。
4. 盖上盖子，在200度的温度下烤20分钟。
5. 将虾放入冷水中解冻。
6. 芹菜和红辣椒洗净，切成厚片。洋葱和姜切碎备用。
7. 用沸水将欧芹焯水，立即取出放入冷水中冷却，然后将水擦干备用。
8. 虾冻好后，挑出虾线，撒上少许盐，加入适量料酒，用手抓握。
9. 再加入一半蛋清。
10、再加入适量的玉米淀粉抓淀粉。
11、煎锅加热后加入适量玉米油，油热下姜锅。
12. 然后加入对虾翻炒。
13. 当虾变成褐色时加入葱花。
14. 加入香菜和干水分，翻炒。
15、加入红椒片翻炒均匀。
16. 加入适量盐翻炒。
17、加入少许白砂糖使之新鲜。
18. 最后，倒入烤好的腰果，翻匀。
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