肉煎饺的做法步骤 肉煎饺的制作方法
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1、锅里刷些油，饺子排好队。
2、用中、小火包饺子，不用翻底微焦变色即可。
3、加少许水过饺子1/3高量(此包肉煮快水略少，如果是速冻饺子，肉煮慢水要增加量)。
4、中火盖上锅盖，待水干后再打开锅盖。
5、打开锅盖继续煎炸，待水分蒸发彻底干透，饺子皮酥脆，撒上葱花。
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