做鱼去腥的方法 9种方法教你去鱼腥
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1. 清洁。取鱼出五脏后，清洗时，一定要用温水洗净。不要用热水。
2. 浸泡。在第一种情况下，为了进一步去除鱼腥味，将鱼浸泡在温水中，并在水中撒一些花椒和八角姜。倒入少许醋或料酒。
3.可疑的线。当你把头直接切下来时，你可以看到一条白线。试着把这条线拉出来。去鱼线的方法是在鱼头轻轻划过一刀，然后在鱼尾轻轻一刀，把两个鱼头不要切掉的鱼线，找到白色的鱼线，剪掉一端，然后用牙签从另一端把鱼线挑出来。
4. 内部器官。用温水清洗鱼的时候，一定要把内脏彻底清洗干净，特别是遇到鱼肚内表面的黑色薄膜时，一定要把它彻底去掉，黑色薄膜很腥。
5. 温暖的茶。鱼处理干净后，可以将鱼浸泡在温茶水中，去腥，效果很好。
6、温水将鱼洗净，用白酒将鱼身均匀地涂上一遍，2分钟后用清水洗净即可!
7. 红酒。鱼洗净，直接放入红酒腌料中腌制5-10分钟，捞出洗净。
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9. 牛奶。无论是水煮鱼还是炸鱼，牛奶的作用都特别明显。
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