家庭羊肉面条的做法 教你家庭羊肉面条的做法
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1、原料：羊肉、机面、葱、姜、蒜、花椒粉、盐、糖、老抽、生抽、豆腐、土豆、萝卜、青椒、香菜、葱、醋。
2. 羊肉切丁，准备葱、姜、蒜。
3、热锅热油爆香葱、姜蒜，香气扑鼻后将羊肉块翻炒。
4、反复翻炒羊肉至肥肉被炒出，加入少许胡椒粉、两勺盐、半勺糖继续翻炒。
5. 待羊肉油炸熟，肉色变深时，加入老抽和生抽翻炒。
6、羊肉色丁放入翻炒片刻，加入两碗清水，小火煨20分钟，这一步主要是熬汤汁。
7、土豆、豆腐、萝卜、青椒切丁备用。
8. 锅中加水，将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放入羊肉汤中，一起煮开。盖上锅盖，炖约15分钟。
9、蔬菜煮熟后加入面条，放适量醋，迅速加入青椒、葱、香菜，即可。
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