冻干百香果块做法
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1. 百香果去根，用少量盐浸泡十分钟左右，然后用清水冲洗干净，用刀从中间切开，挖出果肉。
2. 百香果汁可以冷冻在冰棒或纸杯里。在没有百香果的季节，你仍然可以享受酸甜的味道。
3.用剪刀把百香果皮切成小条，榨一个柠檬汁备用。
4. 将百香果皮、柠檬汁和冰糖放入锅中，加入一些水。水应该和百香果皮冲在一起。
5、开火煮沸后，小火熬至水全部干透，注意及时翻动，以免糊锅，此时在果皮上涂上一层糖浆，且房间内会有玫瑰盘香味。
6、烤箱温度170度，烤40分钟，根据烤箱的温度和百香果在烤盘中的厚度，酌情烤至百香果皮变干，吃起来果皮酥脆，而里面的果皮层软，就OK了。
7. 储存在密封的瓶子里。如果您想长期保存，请将密封的瓶子放在冰箱里。
8. 百香果外面很硬，需要外面酥脆才好吃。
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