家常版清炒豆芽的做法 家常版清炒豆芽的做法步骤
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1、豆芽采摘干净，尤其是有些根茎变色，影响口感，最好清理干净，清洗干净，沥干。
2. 蒜和青葱切碎，青葱叶切片，辣椒切丝，准备盐和蚝油，因为火候很快，烹饪速度也很快。
3、锅中入油，火锅热油，入蒜，油温高，入锅翻炒，不要糊。
4. 加入豆芽，翻炒15秒。
5. 加入切碎的辣椒和葱花，搅拌15秒。
6. 加盐调味，蚝油翻炒均匀，出锅前在锅边淋少许白醋，我不加酸味，而是往锅里放一点空气，让菜更香。
家常版清炒豆芽的做法 家常版清炒豆芽的做法步骤推荐知识
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