艾草粑粑的做法 艾草粑粑怎么做
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1. 主要配料：艾叶75g，糯米粉90g，糯米粉60g，小麦粉38g。
2. 辅助材料：水120g，自制花生馅140g，大杏仁粉30g，白砂糖30g，橄榄油10ml，熟糯米粉10g。
3.艾叶洗净，放入水锅中煮半分钟左右，捞出放入凉水中。
4. 在热艾叶蒸煮机中加入约40克水，打成泥。
5. 把锅里的水烧开，把小麦粉放进锅里。
6、将所有粉末一起搅拌均匀，放入艾草汁。
7. 揉成光滑的面团，静置20分钟。
8. 制作花生馅：在锅中煎花生，冷却去皮，将糖放入食品加工机的研磨杯中。
9. 磨成粉末。
10. 首先，把花生馅和杏仁粉放在一个容器里，加入橄榄油。
11. 放入糕粉(煮熟的糯米粉)拌匀。
12. 将面团分成35g份，馅料分成20g份。
13. 拿一块生面团，加水把它揉成一个窝状。
14. 上面放一层花生馅。
15、用虎口向上，紧捏紧。
16、圆润、包裹的球皮上涂有橄榄油防干燥。
17. 烧开一锅水，将粽子叶放在抽屉上，将粽子蒸9分钟至熟。
艾草粑粑的做法 艾草粑粑怎么做推荐知识
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