简单牛肉汤怎么做 简单牛肉汤的做法介绍
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1. 把牛肉用水洗净，顺着谷粒切成片。
2. 切好后放入大碗中，加入半勺白胡椒粉，几滴浓缩鸡汁(如果没有，可以用鸡精代替)，一小勺料酒，一小勺生蚝和一小勺盐，搅拌均匀。
3、待牛肉与酱汁拌匀后，加入一小把红薯淀粉，抓牢牛肉，使每片牛肉表面均匀涂上淀粉，最后加入少许香油搅拌均匀，以增加牛肉的风味，可使牛肉锅更容易散开，不会粘在一起。(如果淀粉是干的，加一点水。)
4、小米椒切成小圈，香菜和葱切成末，姜切成细细的备用。
5. 碗里放一点小米胡椒圈，一点香菜碎和葱碎。
6. 锅中倒入油，加入姜片和少许葱白，倒入一大碗清水，加入盐和鸡精调味。
7. 锅里的汤煮沸后，把牛肉放进锅里，用勺子或铲子把牛肉推开。
8、等牛肉变色，锅里的汤煮开后，即可出锅。
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