怎么做水晶蒸饺 水晶蒸饺的做法
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1、准备土豆淀粉300ml，沸水300ml，少量次，慢慢加入，搅拌成絮状。
2. 再加一勺猪油。揉成面团。
3.移到案板上，反复揉20分钟。然后盖上保鲜膜，醒15分钟。
4、然后准备鸡蛋煮熟，虾仁剁成泥，韭菜剁碎。
5. 将饺子馅与鸡蛋，虾仁和韭菜混合，加入一些葱花，香油，盐和生抽，搅拌均匀。
6. 在案板上倒些油，取出生面团揉几分钟，搓成长条状，分成小块。
7. 轻轻地擀开，盖上馅料。一旦包裹，用保鲜膜覆盖，以防止空气干燥。
8. 把水放在锅里蒸15分钟。10分钟后，取下盖子，再蒸5分钟。
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