卤味花生米的做法和配料窍门 卤味花生米怎么做
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1. 材料：花生500g。调味：姜片5克，芝麻叶5片，八角2片，花椒5克，盐10克。
2. 将花生洗净，用手轻轻捏住花生，每个花生都捏出一个缝隙。
3.将花椒、芝麻叶、姜片、八角放入调味盒中。
4. 锅中加入适量水，放入调味盒和花生，盖上锅盖烧开，加盐，转中火煮25分钟，花生捞出，果仁去皮。
5、捏花生不要完全捏开，只捏开缝隙，容易入味。煮熟的花生，浸泡在原来的汤里，冷藏几个小时，味道会更好。
卤味花生米的做法和配料窍门 卤味花生米怎么做推荐知识
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