牛轧糖怎么做 如何自制牛轧糖
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1. 材料：白棉花糖300g，无盐黄油80g，花生300g，奶粉200g。
2. 加一点橄榄油，开始炒花生。煮熟后，用纸巾吸干油。
3.然后开始剥花生。
4. 在不粘锅中，放入80g无盐黄油，小火加热至融化。
5. 继续小火煮，加入300克棉花糖，融化并搅拌均匀。
6. 关火，加入200克奶粉，快速搅拌。
7. 加入花生，快速搅拌。用一次性手套擦一些黄油，像揉面团一样揉。倒入不粘锅，用刮板刮平。
8. 铺上一层保鲜膜，等它冷却。可以冷藏。放凉后切成块。
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