黑鱼处理方法 黑鱼的正确杀法
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1. 首先，清洗鱼以便处理。主要是去除鱼身上的沉淀物或灰尘，然后用清水反复冲洗。
2、其次，将干净的鱼放在板上，左手托住鱼身，右手用擀面杖或刀背在鱼的上方多划几下，使鱼昏迷以减少挣扎。主要是便于加工，不让杂乱跳跃，更好的解剖。
3.再次，将目瞪口呆的鱼放入水池中，刮掉鱼鳞(胃上的鳞片比较小，注意清洁)。一般来说，鳞片是用刀片或指甲一个接一个地抬起，然后用水冲洗。
4. 然后，将用类似处理过的鱼继续按住，用左手扣住鳃盖，并将鱼鳃挖出来，记得挖干净，不能留下一丝红色的鱼鳃，然后用清水冲洗掉。
5. 然后，左手继续将鱼放在案板上，右手用刀或剪刀将鱼肚从排水孔切到鳃盖底部。最好是在一条直线上切，直到整条鱼可以分开。
黑鱼处理方法 黑鱼的正确杀法推荐知识
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