饺子和水饺的区别 饺子和水饺一样吗
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1、饺子和饺子没有区别，两者指的是同一个东西，饺子源于中国古代的饺子，原本叫交儿，汉族传统面食，历史悠久，民间有“大寒小寒，过年吃饺子”的谚语。
2. 中国有许多著名的饺子，如广东的小麦粉虾饺、西安的酸汤饺子、衡水市的猪肉白菜饺子、上海的锅贴炒饺子、扬州的蒸蟹黄饺子、山东的汤饺子、沈阳的老边饺子、四川的中饺子等，这些都是受欢迎的品种。
3、饺子的做法有很多，饺子皮也可以热、酥、蛋步或米线制作。馅料可以是肉或蔬菜，甜的或咸的。烹饪方法还可以蒸、煎、炸等。肉馅有三鲜，虾、蟹黄、海参、鱼、鸡、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为混合素馅、普通素馅等。饺子的特点是皮薄、馅嫩、味道鲜美、造型独特，饺子采用的原料营养成分齐全，烹调方法保证营养成分损失少。
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