煮五花肉的做法 煮五花肉怎么做
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1. 的五花肉洗皮肤，去除剩余的头发在皮肤上，放入锅中，加适量的水，把两个八角茴香，一小块肉桂、两块香树叶，适量的盐、一小勺料酒，盖上锅盖，把大火煮沸，转中小火炖约20分钟，直到筷子轻轻从侧面插入皮肤和关掉火，煮熟的肉不冲出去，将其浸泡在汤中至温热，然后取出，沥干，切成薄片备用；
2. 黄瓜洗净切成片，香菜洗净切段，大蒜去皮剁碎或捣碎成蒜；
3.把切好的五花肉折叠起来，放在盘子里。将一片黄瓜片插入五花肉折叠片之间的空隙；
4. 将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺糖、三分之一勺香油、一勺辣椒油、两勺冷汤或冷开水，拌匀成调料；
5. 将酱汁淋在摆好的五花肉上，撒上香菜。
煮五花肉的做法 煮五花肉怎么做推荐知识
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