自制酸豆角的腌制方法 这个方法最快速
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1、抓一把新鲜的豆子，要选择这种嫩绿的。
2. 洗净，切丁。
3.加一勺盐腌一下。
4、锅里放适量的水，然后加入适量的白醋、花椒、干辣椒、姜、叶、八角，水根据你豆子的量来放，水要淹过豆子的表面。
5. 把水烧开，和豆子一起倒进盘子里。
6、这个时候可以用勺子试试水的酸度不够，觉得不酸可以继续加白醋或者胡椒粉，吃辣的小伙伴，可以加生小米胡椒粉。
7. 盖上盖子，腌制2-3小时。
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