炒米饼怎么做好吃又简单 炒米饼的做法
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1. 材料:大米600g,红糖230g,黑芝麻15g,白芝麻35g,花生100g。
2. 做米粉。将米饭在沸水中浸泡1至2分钟。时间不应该太长。然后将米取出,放入锅中炒至米微微变黄,再放入破壁机磨成粉。
3.把糖浆煮开。在一锅沸水中慢慢煮红糖。红糖完全融化,糖水略浓。把糖水放在一边,稍微冷却一下。
4. 混合米粉。将准备好的糖浆倒入米粉中搅拌均匀。加入芝麻和花生。不要拌得太湿,否则年糕会变硬。
5. 做蛋糕。把搅拌好的米粉放进你喜欢的模子里,压紧。脱模后,将烤箱预热至100度晾干。
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