玉米面怎样做好吃 玉米面如何做好吃
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1. 准备50克玉米粉，放入碗中，在火上煮一些沸水。
2. 菠菜洗净，用沸水烫净，挤出水分后剁碎备用。
3.将玉米粉用沸水热，搅拌均匀。
4. 将切碎的菠菜放入热玉米粉中，搅拌均匀后放凉。
5、用手试一下温度，约和手温约2克酵母和少许(约0.5克)小苏打(这是第二个窍门)，少许盐，搅拌均匀。
6. 加入50克中筋面粉，搅拌均匀，用手揉成面团。
7、微波炉蒸锅中倒入适量的水。
8. 给抽屉布或油纸涂上油脂。
9. 把面团分成大小均匀的小块。
10、用手捏成一个球，然后用拇指蘸水捏一个小洞，使菜窝头。
11. 均匀地放在抽屉上，让盖子发酵。让它在温水中发酵大约一个小时。
12、发酵至原来的两倍大小，放入微波炉，约十分钟即可出锅。
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