大闸蟹母蟹和公蟹的区别 大闸蟹母蟹和公蟹的区别简单介绍
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1. 外观:公蟹穿丁字裤,母蟹包尿布。雄蟹的腹部有一个尖壳,而雌蟹的腹部有一个圆壳。根据民间传说,区分雌雄的方法是看是尖脐还是圆脐,圆脐是螃蟹腹部靠近底部的一个小帽。如果它又尖又窄,那就是雄性,如果它又圆又宽,那就是雌性。女人的黄,男人的膏。另一种方法是打开壳,如果有黄色的蟹黄,一定是雌的,如果是白色的,那就是蟹膏,一定是雄的;雄蟹比雌蟹有更多的肉。
2、营养成分:只有雄性大闸蟹才有蟹膏,蟹黄是雌性大闸蟹。蟹膏是雄大闸蟹的精腺,子是雌大闸蟹的卵巢和卵。雄蟹膏最初储存在肝脏中,然后转移到性腺。浆糊越多,大闸蟹的营养成分越多,但脂肪含量越高。
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