大耗儿鱼怎么做好吃 大耗儿鱼怎么做
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1、食用鱼肉1斤半，腌姜1片，红辣椒3只，大蒜3只，花椒、红油豆、料酒、生抽、美极鲜果汁、醋、味精、豆粉、葱花
2. 鱼洗净，在鱼上切刀口，姜、红椒、蒜均切成粒。
3、热油锅(多放油)，放入花椒、豆角、泡姜、红椒、大蒜、料酒、酱油调味，调好水，把鱼放入炖锅中，汤汁盖上鱼面，烧过程中把鱼翻个面，汤汁至少，把鱼盘上，在剩下的汤里，放少许醋、美极鲜汁、味精、葱花变稠，淋在鱼上。
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