小青瓜怎么做好吃 清脆爽口腌小青瓜家常做法
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1. 材料：几根黄瓜，几瓣大蒜，几片姜，四勺盐，三勺糖，四勺醋。
2. 黄瓜用水洗净，晾干后撒上盐拌匀，放入漏钵中浸泡一小时，让盐渗入黄瓜中，会腌出大量水分，倒掉即可。
3、烧热锅，倒入醋和糖，开小火，将糖在醋里搅拌至融化，煮一会儿，关火，依此类推。糖醋酱完全冷却后，盐渍黄瓜和大蒜片姜块放在一个陶瓷碗或玻璃碗(不要使用铁盆地酸洗，容易与醋反应),倒入糖醋酱拌匀，用包装膜和密封，放在冰箱冷藏，腌黄瓜冷藏了一天，第二天可以吃，最好是吃一两个星期内，否则很容易打破。
小青瓜怎么做好吃 清脆爽口腌小青瓜家常做法推荐知识
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