丝瓜怎么炒好吃 炒丝瓜方法
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1. 切配：丝瓜络两端切开后，将旧皮切掉，再切成薄片备用；葱、姜、蒜提前洗净，切好备用。
2. 煎蛋卷：中火静置，热时倒入更多食用油，油开始冒烟时倒入蛋液。一面煎好后，翻面再煎另一面。
3.炒丝瓜：再开中火，锅热后倒入油，油热后放入葱花蒜末。加入丝瓜，翻炒。
4. 丝瓜络与蛋饼：丝瓜络炒软后，放入适量盐，用锅铲翻动，使盐均匀分散，再放入先前炒好的蛋饼用煎过。
5、添加调味品：当丝瓜的汁液被蛋饼吸收后，喜欢吃酱油的朋友也可以放少量生抽，以增强色香味。
丝瓜怎么炒好吃 炒丝瓜方法推荐知识
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