小龙虾怎么做好吃又简单 这样做简单好吃
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1. 主要食材：小龙虾1000克。
2. 辅助材料：油适量，盐适量，姜适量，葱50g，辣椒粉适量，八角适量，草果1个，孜然适量，桂皮适量，当归适量，花椒适量，芝麻叶适量，陈皮适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒、醋、鸡精适量。
3.新鲜的小龙虾。
4、将小龙虾用毛刷清洁外壳。
5、然后用剪刀把龙虾头里的沙子剪掉。
6. 用指尖捏住龙虾尾中间的部分把它拉出来，沙线就很容易去掉了。
7. 准备龙虾和调味料。
8. 葱姜片。
9、锅中放油(油应多些)，油热后倒入砂糖。
10. 倒入小龙虾，中火煎(倒入龙虾时注意不要烫伤手)。
11. 将小龙虾炒至变红，然后加入葱花和姜片翻炒一会儿。
12. 加入第五步的调味料和辣椒粉。
13. 炒香后加入料酒、生抽和老抽。
14. 将醋和鸡精搅拌均匀。
15. 加半壶水。
16. 添加盐。
17. 煮熟，盖上盖子，中火煮15到20分钟。
18. 收集果汁，直到它半干。
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