养乐多为什么会出现絮状物
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因为含有蛋白质,柠檬中可能含有酸或VC等物质会使饮料中的蛋白质变性而与饮料分离,而酸会形成絮凝物。有沉淀。
这不是凝固,而是蛋白质的变性。你的饮料中应该含有蛋白质,柠檬中可能含有酸或类似VC的东西,这会导致蛋白质变性并从饮料中分离出来,这就是你所说的凝固。
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