五花肉烤肉怎么腌制方法
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五花肉的腌制方法如下：
材料要求：
- 500克五花肉
-蒜瓣
-姜1片
-料酒2汤匙
- 2汤匙酱油
-盐1汤匙
-糖1汤匙
-孜然粉1汤匙
-辣椒粉1汤匙
-适量蜂蜜
步骤：
1. 将五花肉切成大小合适的小块。
2把蒜和姜放入碗中搅成泥。
3.加入料酒、酱油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀。
4. 将五花肉块放入碗中，涂上腌料，腌2小时以上，最好是过夜，以获得更多的味道。
5. 烤前将腌制好的五花肉取出，用纸巾擦干，表面刷上蜂蜜。
6. 在烤盘上铺上锡纸，把五花肉放在上面，在200摄氏度的烤箱里烤20分钟，或者烤到金黄色，稍微烧焦。
小贴士：
1. 固化时间不宜过短，以达到较好的固化效果。
2. 烘烤时间可能因烤箱功率和温度的不同而有所不同。在烘烤过程中要经常观察，避免过度烘烤。
3.可以根据个人口味增加或减少辣椒粉的用量，让味道更适合自己。
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