小管怎么做好吃 小管如何做好吃
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1、小筒是鱿鱼，可以做炒鱿鱼。炒鱿鱼是一种用鱿鱼做的家常菜。鱿鱼含有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中微量元素和钙、磷、硒、钾、钠的含量都很高。
2. 主要食材：鱿鱼(350g)。辅料：香菇20克、冬笋50克。调味：葱15g、白抽10g、白醋5g、大蒜5g、淀粉10g、味精3g、香油10g、花生油40g。
3、将鱿鱼姬横取刀，切成6 3.3厘米长，放入沸水锅中，花卷，以控制水分；
4、葱根洗净，取葱白切马蹄形葱；
5、香菇蒂洗净，切成菱形片；
6. 冬笋去皮洗净，切成菱形；
7、香菇片、竹笋片，焯水，并调味，湿淀粉放入腌料中备用；
8. 将锅放在大火上，倒入花生油，烧到九成热，将鱿鱼放入锅中，炸熟，捞出；
9、留剩余的50克油放回大火上，倒入腌料并烧开，迅速放入鱼卷快速炒两下，再翻炒几道菜。
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