竹荪蛋干货怎么做好吃 竹荪蛋干货如何做好吃
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1. 晒干的竹蛋在沸水中浸泡约10分钟后备用。把西红柿削皮，和大蒜一起炒。用半茶匙盐调味。然后加入晒干的竹笋和鸡蛋。用水烧开，加1汤匙盐调味。煮到酱汁变稠。加入两滴香油和一些葱花来增加风味。
3.在为竹晒换水的同时，适当地清洗，去除所有的污垢。然后再次取出，用剪刀在竹太阳的一端剪下一个白色的小圆圈。竹笋太阳一端的小白环是产生难吃味道的根本原因。如果你不喜欢上面的网格，你也可以把它拿下来吃。
4、竹菌菜不宜长时间在沸水中炖煮，否则其有效成分会大打折扣。因此，人们应该在准备炖汤时加入竹笋汤。
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