萝卜丝晒干了怎么腌制 晒干的萝卜丝怎么腌制又脆又好吃
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1、食材：白萝卜、盐、糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。
2、先将白萝卜洗净，然后切成长条，再放入盆中，加入大量盐腌制1天，将白萝卜条腌制成水，变得很软。
3、然后将白萝卜条状的水分挤干，再放入日晒中，日晒两三天，将水分晒干，变成淡黄色，晒干后即可包装储存。
4、取一部分来腌，腌好的部分不能这么干，否则要重新浸泡，如果是很干的萝卜条，先用温水浸泡。
5、再挤干水，加入1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺糖、半勺五香粉、半勺鸡粉、1勺红油和1勺香油搅拌均匀。
6、拌匀后放入干净的瓶子里，密封，腌制两三天，腌制出香味，就可以吃了。
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