如何做奶油要简单的 最简单方法做出奶油
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1. 制备材料:白砂糖20g;2个鸡蛋;全脂牛奶200ml;加点油。
2. 打蛋,将蛋清前后倒匀,放入碗中备用(只需要蛋清)。
3.以相同的方向使用打蛋器,首先将蛋清放入打蛋碗中使其起泡(泡沫即将覆盖整个蛋清)。
4. 加入50ml牛奶、5g白砂糖和少许油,沿一个方向继续打发(糖和牛奶加4次,油加2次)。
5、打奶油时要搅拌,奶油不会滴落。
6、注意事项:打蛋清时,最好选择电动打蛋器,手动会很累而且打奶油不光滑。
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