喝白兰地配什么下酒菜
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从中国的八大菜系到西餐的芝士甜点,白兰地和许多菜肴都很搭。因为白兰地是极具包容性的,在与其他风味的融合中,它能做到不沾污、不抓味,且自身风味不变,香气不减,白兰地就是这样一种能在舌尖上使味蕾发出独特味道的酒。
经典的干邑菜肴包括烤比目鱼配土豆、松露、龙虾和鲑鱼。吃海鲜刺身时,适当加冰块稀释白兰地,可以突出鲜味,味道浓烈的鸡汁菜,少加冰块,适当增加浓度。食用烤鸭、腊味等芳香食品时,纯饮使用,味道最佳。其他如鹅肝、牛排和羊肉是理想的伴侣。
白兰地和葡萄酒配什么
适合搭配各种鱼类和海鲜菜肴。
白兰地是蒸馏酒,基本上是以葡萄为原料制成的。
4 .白兰地与矿泉水、冰、茶、果汁等新的品酒“方式”混合而成,已在世界各地流行开来,调配后的白兰地不仅是夏日午后的清凉饮品,也是精致晚餐上的主餐饮品。
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