花豆腐做法 花豆腐怎么做
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1. 主要食材：嫩豆腐500g，肥肉50g，鸡胸肉50g
2、辅料：胡萝卜30g，大甜椒20g，胚芽15g，豌豆芽50g，葱水20g，姜水适量，盐3g
3.豆腐去皮，用篮子过筛，放入锅中，用纱布拉伸晾干。
4、猪肥肉和鸡胸肉以筋膜打茸，与豆腐同盆，加入葱姜水拌匀后。
5. 加入更多的盐和蛋清。
6. 扇形、蝴蝶形模具上放一层猪油，再做10个扇形、2个蝴蝶形豆腐，再用胡萝卜、大甜椒、香菌做出不同的花朵图案，然后嵌入豆腐混合物中。将它们放入笼中蒸以备后用。
7. 将锅放在大火上，加入汤煮开，加入胡椒粉，放入豆苗热，舀入汤盆，然后将蒸好的豆腐滑入汤中。
花豆腐做法 花豆腐怎么做推荐知识
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