陈皮鸭正宗做法 陈皮鸭正宗做法与步骤
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1. 主要食材：鸭肉1000克，陈皮、姜、葱、蒜适量，油、盐、老抽、蚝油适量。
2. 把鸭子切成小块。
3.在焯水锅中烧开水，将鸭肉倒入沸水中焯几分钟。
4、然后把鸭肉捞出来，放入沥干碗中(沥干水)。
5. 把食用油倒入锅中。
6. 加入姜和蒜，快速加入鸭肉。
7、翻炒一会儿，放入适量老抽。
9、转小火，慢慢煨，直到汁液煮完(大约10分钟左右，其实应该加水多一点，煨的时间长一点)
10、最后加油消耗，加盐，就可以开锅了!
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