鸡蛋羹的制作方法 鸡蛋羹做法介绍
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1. 将鸡蛋放入碗中，加入少许盐搅拌。
2、加入1.5倍量的鸡蛋液两百开和半勺淀粉。
3.完全打碎再打一次。
4. 把蛋液过筛，滤去泡沫。
5. 倒入一个烤碗，盖上盖子(如果容器没有盖子，盖上保鲜膜，用牙签戳洞)。
6. 将冷水放入蒸笼中蒸15-20分钟，焖3分钟后出锅。食用前在蛋羹表面淋少许生抽、醋和少量香油。
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