超市买的鱼干怎么吃
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下面是制作鱼干的方法：准备半片大蒜，用刀压平，然后切成蒜泥。最好有一个专门的大蒜捣碎器，否则你必须用菜刀慢慢切碎大蒜。
取半个青椒，切碎备用。
喜欢辣的人可以切一些干辣椒。干辣椒可以不切，这样口感就不那么辣了。
准备郫县豆沙。你也可以用另一种酱汁代替，但这种酱汁是厨房里最常见的，用于烹饪双锅肉等，它只需要一个小勺子就可以做小鱼干。
在锅里烧热油。当油稍微沸腾时，加入在步骤2中准备好的蒜泥，开始发香。就几秒钟。加入鱼干，开始煎炸。你怎么吃鱼干
加入一些料酒，使鱼干口感更鲜美。
加入准备好的辣椒干段，也可以把辣椒干和大蒜放在一起，相信很多小伙伴都比较习惯这种做法。加入郫县豆瓣酱炒香。
郫县豆瓣酱很咸，小鱼干本身也很咸，所以没有必要多放豆瓣酱，小鱼干如果没有特殊情况，也没有必要多加盐。加入青椒搅拌。
青椒不需要很早就放，否则会失去自身的维生素。加极少量的水，否则会破坏味道。搅拌几次感受盐的味道，然后决定是否加盐。
最后，翻炒几下后，关火，出锅。这道辣鱼干就做好了。香脆香脆，好吃哦。
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