黄米是什么米 黄米简单介绍
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1、黄米，又名夏谷子、雀黍、黄米、黄粟，有4质和4质之分，4质谷子以酒多，故比黄小米好得多，称稷，以食用为主，原产于中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。
2、按字典解释，是谷子的果壳，略大于谷子，颜色淡黄，煮熟后很粘。黄米可以用来做粥、饼、米和酒。黄米和小米都来自北方，但在北方人眼里，黄米比小米要高。人们用它来送米，有些地方也用它来给客人做蛋糕。
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