虾仁炒面筋的做法 虾仁炒面筋的做法分享
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1、主要食材：虾油100g，面筋150g。
2. 调味：盐、酱油、葱、姜、料酒、油、糖适量。
3.主要成分：虾和面筋。
4、将面筋用热水洗净(主要是把面筋里面的油洗净，现在市场上买到的面筋吃起来都不放心，不知道是什么炒的)切成块。
5. 把虾洗干净。
6. 去皮挑出虾线，洗净，开锅烧水，水开后，将虾焯水备用。
7. 烧油，放入热姜葱锅中。
8. 姜和葱花炒出香味。加入切好的面筋，翻炒。
9、继续搅拌后加入料酒、酱油、盐、糖，适量加水(最好加水要多)盖上锅盖再煮一会儿。
10. 待水低时，加入虾仁(虾仁应焯水后再加入)，用面粉勾芡，滴少许油。
11. 一个虾面筋准备好了。
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