黑糯米粉怎么做法大全 黑糯米粉可以怎么做
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1. 练习一：准备材料。黑糯米粉，白砂糖，白芝麻，白开水，植物油。把黑糯米粉放在盆周围，把白糖放到中间；倒入少量开水，先将糖融化。然后把粉拉到中间，用筷子搅拌；慢慢加入沸水，搅拌；糯米粉揉成很多颗粒后，用手揉；揉至面盆光滑，粉面光滑，再揉两三分钟即可。放置十分钟；揉成光滑的小球，在盆里铺上一层芝麻，小球上撒芝麻；全身均匀裹上一层芝麻，挤在一起不会粘；下煎锅，油温七成热时出锅，保持中小火；烤焦，上桌。
2. 练习二：准备材料。黑糯米粉、粳米粉、淀粉、白砂糖、桂花糖。将黑糯米粉、粳米粉、淀粉、白砂糖放入容器中，加入煮熟的红豆和红豆汤和水，拌匀；取一个饭盒，周围涂上食用油，倒入布料，约2/3满，撒上桂花糖；一个锅和一个笼，沸水煮40分钟左右，用牙签插入表面，拔出牙签后表面没有粘稠，就表示饼蒸熟了；待蛋糕冷却后，倒出，用刀切成片即可食用。
3.练习三：准备材料。番茄、猪肝、黑糯米粉、黑胡椒、盐、姜、葱。番茄切碎，肝切片；锅中倒入少许油，将姜丝炒香。加入番茄炒软。加入适量水烧开，加适量盐调味，放入猪肝切片；少许黑糯米粉加适量清水成稀糊状放入锅中搅拌；煮开后撒上黑胡椒。
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