煮生肠的正确方法 煮生肠的方法介绍
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1. 生猪肠在烹煮前先浸泡一段时间,然后将肠衣翻过来,彻底清洗干净。
2. 生香肠在煮之前先焯一下是很重要的。取一锅加水加热,直接将加工好的生肠放入锅中,焯水过程中可以在锅中加入少许醋,这样会降低生肠的口感,吃起来也不会太难吃。
3.生猪肠焯水煮熟至八成熟透。然后把它们取出,切成小块。然后将生肠放入汤锅中煮开,大火煮开后,再换成小火慢炖一小时至两小时即可食用。
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