剁椒鱼头怎么烧 如何做剁椒鱼头
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1、鱼头一个，剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、白糖、鸡精、料酒、盐适量。
2. 鱼头洗净，沾盐均匀，倒入料酒，腌制10分钟左右。
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4、用生抽、鲜味汁、白糖、鸡精调成酱汁，倒入鱼盘中，再撒上香辣蒜米剁椒。
5. 水烧开后，将锅蒸8分钟。把香菜撒在锅上。
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