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半斤小米放多少水煮粥

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半公斤小米和两公斤水粥。

大米和水的比例大多是1:6。大米发胀程度高,大米的淀粉含量高,煮粥时粘稠。而小米是五谷之首,有补虚、健脾、健胃、安眠之功效,但其淀粉含量不如大米,所以煮粥时水量应少,小米粥与水的比例宜为1:4。

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