生巧克力和普通巧克力都有哪些区别 生巧克力和普通巧克力有什么不同
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1. 不同的原材料。生巧克力是用可可粉、奶油和其他配料制成的,在加热之前被称为生巧克力。巧克力是一种由可可浆和黄油制成的甜食。它不仅口感细腻甘甜,而且香气浓郁。
2、存放时间不同。生巧克力是由丰富的巧克力果肉、鲜奶油和各种洋酒制成的,可以增强巧克力的口感,而奶油可以增强巧克力的顺滑性和风味。由于生产问题,生巧克力的保质期只有30天。如果包装没有损坏,巧克力可以在18左右的室温下保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒定的温度环境中保存。巧克力应避免受潮,否则会结块。
3.不同的味道。当你咬一口生巧克力的时候,它的味道就像芝士蛋糕一样柔软顺滑。特有的浓郁微苦可可粉,独特的甘甜香味顿时弥漫在口中。巧克力经过精炼才能有顺滑的口感,去酸就是去掉巧克力的酸味,去酸之后巧克力才会露出香味。
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