低筋小麦粉是自发粉吗
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不。
低筋面粉一般由小麦或大麦制成，根据其蛋白质含量可分为低筋、中筋、高筋和无筋四种。低筋面粉的蛋白质含量不如中筋面粉和高筋面粉高。高筋面粉更适合做面包，而中筋面粉更适合做面条。
自发粉是一种小麦发酵粉，主要用于制作发酵食品，如面包、馒头、馒头等。可以用自发粉来做。自养粉比传统泡打粉有很多优点，最重要的一点就是它没有污染，几乎没有食品添加剂，所以即使吃多了，对身体也没有毒副作用。其次，用自发粉做的馒头口感软，口感好，可以尝试用自发粉做一些吃的。
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