红薯粉可以用温水浸泡，或者在一锅水里煮，使其软化。如果做炖菜，粉丝可以直接和菜一起煮，它会吸收液体，变嫩!

红薯，又称红薯、红薯、红薯等。红薯含有人体所需的多种营养物质。红薯每500克可产生约635千卡热量，含有11.5克蛋白质、14.5克糖、1克脂肪、100毫克磷、90毫克钙、2克铁、0.5毫克胡萝卜素，此外还含有B1、B2、C和烟酸、亚油酸等。

维生素B1和B2的含量分别是大米的6倍和3倍。尤其是红薯富含赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但很多人还没有意识到这一点。

吃红薯会使人发胖吗？科学研究表明，吃红薯不会使人发胖，相反，红薯是理想的减肥食品。它所含的热量很低，比一般大米低得多，所以吃了以后不用担心发胖，反而能起到减肥的作用。

红薯中还含有类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。因此，许多外国女性将红薯视为美容食品。盼

怎么处理太硬的红薯粉

红薯粉太硬应该这样处理，拿回家后要冲洗干净，然后放入冷水中浸泡，其中有一点需要注意的是，水一定要特别，因为扇子是干的，在浸泡过程中需要不断吸水，如果水量不够，再在中间加水，就会影响成品的口感。有人说赶时间，可以用热泡泡，这其实是可以的，热泡泡后，再把它放在冷水中浸泡一会儿，但是为了口感，最好还是用冷水浸泡，时间在十分钟左右，这样口感好，而且劲!

怎么处理太硬的红薯粉

红薯粉太硬了。你可以把它切碎，加水再煮一次。应该没问题。

红薯粉的配方

2、加入50度左右的温水将红薯粉淹没，如果有一些垂直的水，可以用碗浸泡。

3、浸泡30——50分钟就够了，煮的时候，等水烧开再放。

4、根据软化程度，煮5——10分钟即可完成。

5. 烹饪时用筷子搅拌以防止粘住

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