花鲢鱼怎么烧才更好吃 花鲢鱼如何烧才更好吃
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1. 材料：鲢鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、豆沙、老抽、香菜。
2. 先将鱼洗净，拉出腥线，去掉鱼里面的黑膜，将鱼身刮开，里面放适量盐和花椒，然后准备，葱、姜、蒜、辣椒、安椒花椒，尝三角豆瓣酱料酒老抽、香菜。
3.一部分葱，姜，蒜和辣椒，八角花椒，切成丝，把整个葱和辣椒放进锅里。
4. 将鱼两面煎至金黄，捞出备用。注意火不要太大。在煎炸之前，当油热到50%时，加入两片姜，以防止粘在锅上。
5. 将洋葱、姜、蒜、辣椒、八角、胡椒、糖和豆沙放入煎锅中翻炒。然后加入老抽、香精和料酒。
6、在沸水中放入准备好的姜、葱、椒、蒜，再放入鱼。
7. 汤过半的时候盖上锅盖一会儿，记得把姜鱼翻过来尝一下汤。如果汤是咸的，就不需要放盐。汤干后从锅中取出。
8. 把香菜放在盘子里，然后把鱼放在盘子里。美味的鲢鱼就可以享用了。
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