熬虾酱的做法大全窍门
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材料：虾500g、番茄酱200g、白砂糖、大蒜1个、洋葱1个、蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒、鸡精。
虾酱配方：
1. 把虾洗干净。如果污垢不干净，会影响虾酱的口感。
2. 捣碎虾，传统上是用擀面杖，但如果你没有擀面杖，你也可以在砧板上切碎。
3.把大蒜和洋葱切碎。
4、锅热后，倒入橄榄油，加热，大蒜和洋葱炸开。
5. 拌入番茄，加入虾末。
6. 加入糖、蚝油和盐。
7、搅拌均匀，加入适量清水，小火煮至酱汁变稠。
8. 加入适量鸡精和黑胡椒。翻炒均匀后捞出。
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