食品材料

西葫芦200g，饺子皮100g，鸡蛋50g，油10g，鸡精10g，盐10g，胡椒粉10g

实践

第一步：西葫芦洗净，切丝，打蛋。

第二步：锅中倒入油，将鸡蛋放入碗中，加入西葫芦、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

第三步：用饺子皮包成饺子，入锅即可煮熟。

原料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、酱油。

练习步骤：

第一步，配料，西葫芦切碎一点。

第二步，煎锅，炒蛋，打碎一点。翻炒切碎的西葫芦。轻断生命，不为水求度。西葫芦不是很平，所以你可以不放粉丝。

第三步，蒸饺子，一般用热面条(半沸水和面条)。我包饺子剩下了一些。用微波炉开高火加热1分钟，冷却后加入干粉和少许水，揉成光滑的面团。热后可增加表面硬度，易成型。否则冷水就会变得黏糊糊的。如果冷水变硬，蒸出来的饺子皮会变硬，难以消化。

第四步，蒸饺皮比饺子大，大约和卷烤鸭春饼一样大。我家的袋子是半月形的。笼布下面垫上烤纸(烤过几次发黄，废前丢弃一把：)。因为蒸过的饺子皮又软又薄，很容易撕破。用一层烤纸，你可以把它们排成一排。

第五步，因为面条是半熟的，所以上锅10-15分钟就可以了。

第六步，我素馅清淡，因为配菜咸。它可以单独食用，搭配更多的调味料，也可以蘸醋酱或与豆腐一起食用

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