西红柿卤瘦肉做法
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材料：番茄30克，豆腐1块，瘦肉250克。
调味：食用油5克盐适量
实践：
1. 将西红柿在温水中浸泡约20分钟，然后清洗两到三次
2. 将瘦肉一起放入锅中，加入适量水，大火烧开，转小火继续煮1小时。
3.将豆腐放入锅中，翻滚约10分钟。
4. 调味下，可以喝汤，吃豆腐和薄内。
番茄腌制瘦肉食谱主要材料：瘦肉100g，鸡蛋2个，番茄300g，茄子100g。
辅料：油、盐、姜粉、胡椒粉、老抽、葱、蒜、淀粉适量，甜椒半个，黑木耳30g，黄花菜20g。
实践：
1. 黄花菜、黑木耳剁碎，葱花剁碎，西红柿切丁，甜椒、茄子切丁，备用。
2. 瘦肉切丁，锅中放油，放入肉丁，锅中放入姜粉和胡椒粉。
3.放入葱末、蒜末、黄花碎和木耳，放入番茄块，翻炒均匀。
5. 加入老抽，茄子丁和甜椒丁，然后把水放掉。
6、准备好的淀粉水倒入锅中，鸡蛋打碎后倒入，最后放盐调味出锅。瘦番茄卤肉就做好了。
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