腌渍鲑鱼怎么做
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材料：三文鱼1kg
柠檬皮
1个
海盐
50克
糖25克
1汤匙黑胡椒
五色椒
半汤匙
莳萝
1把
Vodka
3汤匙
实践：
1. 准备好所有的食材，先检查鲑鱼，然后去骨。
2. 将五色胡椒粉捣成泥，加入海盐、糖、黑胡椒，然后加入3-4片洗净晾干切碎的莳萝，搅拌均匀。
3.将海盐、白糖、黑胡椒、胡椒粉、莳荽、伏特加混合均匀，均匀地撒在鲑鱼的两面，使鲑鱼完全被盐覆盖，放入一个长而浅的容器中，然后用保鲜膜紧紧地包裹起来。
4. 将重物放在鲑鱼上，使盐、糖、黑胡椒、胡椒粉、莳罗、伏特加和伏特加完全渗入鲑鱼中，并将生水放入冰箱腌制24-48小时。
5、酸洗完成后，用清水将盐洗净，用沸水冲洗干净，用纸巾擦干，切片。
6. 与烤面包上的三文鱼、法式鲜奶油黄瓜、葱花和莳萝以及柠檬汁一起食用。
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