山东咸鱼干怎么做好吃
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1. 咸鱼一定要清透，否则会太咸、太腥
2. 用清水焖一段时间后，咸鱼的硬度可以降低。同时，咸味可以煮出来，口感更加完美
3.最后，因为蒜苗的绿色部分容易变软腐烂，所以我在榨完汁的时候把它放在最后，这样咸鱼吃起来就更美味了。
咸鱼的味道不仅咸，而且没有腥味。我们加入蒜苗使咸鱼吃起来更香。
如何吃好咸鱼干，第一步必须用温水浸泡，这样既可以清洗表面，又可以将对人体健康有害的咸鱼浸出，并使咸鱼干软和清淡，增加口感。
第二步将咸鱼干腌制、浸泡、洗净放入锅中，加入葱、姜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖搅拌均匀，用保鲜膜封好，放置一小时。
第三步，锅中加入少许植物油，油温60度放入咸鱼，中火慢炒至两面金黄。
我是山东人，我喜欢吃咸鱼这一口，做咸鱼先要把咸鱼洗干净，然后把它放进水里泡，我泡了半天，还是太咸了。我通常把咸鱼蒸熟，把腌鱼放进一个盘子里，倒一点花椒油，把葱、姜和大料放进盘子里，放锅里蒸，煮15分钟左右，咸鱼是吃腌制的味道，所以没有必要做得太复杂。
山东咸鱼干怎么做好吃推荐知识
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