河南没有芝麻可以做麻叶吗
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没关系。
麻叶方法:
步骤1
将适量的水、盐、鸡精和油混合,倒入面粉,搅拌成絮凝剂,揉成面团,面团不要太软,醒30分钟,油的作用是使口感更脆
步骤2
粘成薄片,如果黏黏的,可以撒点面粉,不要太多哦
步骤3
切成菱形,锅内热入适量油,油温是五六成热,就可以炒了,一定要注意火候,过高,容易炒
步骤4
炸到这个颜色差不多就好了,切不可心不在焉,一不留神就会炸糊
步骤5
放点盐,味道会更好哦,甜脆的
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